Dishes
Antipasti
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Arancini au fior di latte 3,00€/pièce
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Pour aperitivo: Stracciatella, pain “Carasau” 9,00€
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Carpaccio de pecorino et provolone, moutarde au chinoto (agrumes) 15,00€
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Vitello tonnato 16,00€
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Assortiments de charcuteries: Mortadella, Bresaola, Salame au fenouil (finochio) 16,00€
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Burrata, pesto à la roquette, jambon de parme 17,00€
Primi
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Raviole « Quadratone » ricotta/citron 14,00€
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Rigatoni all’ Amatriciana 17,00€
(tomate, guanciale, pecorino
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Mafaldine alla Carbonara 18,00€
(oeufs, guanciale, pecorino)
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Linguine allo scoglio 29,00€
(fruits de mer, bisque)
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Tagiatelle à la sicilienne 16,00€
(mascarpone, pesto pistache et tomates cerises)
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Spaghetti alla chitarra alla puttanesca 15,00€
(olives noires, capres et anchois)
Secondi
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Risotto Carnaroli du moment 29,00€
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Entrecôte de veau alla milanese 38,00€
Pizzas
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Margherita 13,00€
San Marzano PDO tomatoes, fior di latte, basil
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Regina 15,00€
San Marzano PDO tomatoes, fior di latte, ham, portobello mushrooms
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Végetarienne 15,00€
Base de tomate, tomates confites, artichauts grillés, olives Taggiasche, parmesan, roquette et origan
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Formaggi AOP 17,00€
San Marzano PDO tomatoes, fior di latte, Fontina PDO, Grana Padano PDO, Gorgonzola PDO
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Diavola 17,00€
San Marzano PDO tomatoes, fior di latte, spicy spianata, ‘nduja di Spilinga PDO, red onions
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Pizza Napoli 17,00€
Coulis de tomates jaunes, anchois, olives et basilic
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Cocci 18,00€
Smoked scamorza, peppered pancetta, stracciatella, crushed pistachios
Dolci
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Agrumes givrés 9,00€
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Limoncello & Hazelnut Panna Cotta 11,00€
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Ricotta & Pistachio Cannoli 12,00€
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Tiramisu au café 13,00€
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Coupe amarena 15,00€
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